Noradapt-timen 28. september: Mot mer plantebasert mat

Noradapt-timen 28. september: Mot mer plantebasert mat

Økt klimarisiko for norsk importerte grønnsaker, og tilpasninger i norsk plante- og fôrproduksjon for å sikre matsikkerhet er blant forskningsspørsmål i prosjektet VOM. Forsker Bob van Oort presenterer prosjektet og hvilke utfordringer et klima i endring kan ha for en overgang til mer plantebasert og lokalprodusert kosthold.